

Một bữa ăn thường xuyên hiện diện thức ăn thức uống có chứa chất quercetin như táo, trà, rượu vang đỏ, đặc biệt là củ hành, sẽ giúp giảm bớt những dấu hiệu sớm của bệnh tim. Viện Nghiên cứu về dinh dưỡng của Anh khảo sát tác động của quercetin sau khi chất này được đưa vào cơ thể. Họ nhận thấy quercetin được ruột và gan tiêu hóa, hấp thu và chuyển hóa rất nhanh. Ngay sau đó, những người bị viêm động mạch do nhiễm trùng - điểm khởi đầu của quá trình phát sinh bệnh tim và đột quị - được tiêu viêm rõ rệt. Nếu dùng thường xuyên các thức ăn thức uống này sẽ giúp ngăn ngừa viêm động mạch. Các nhà khoa học khuyến nghị đối với những người đã bị viêm sưng động mạch, chỉ cần 100-200gam củ hành cũng đủ có tác dụng lớn |
Các ý kiến mới nhất